Obecnie hotele stoją w obliczu rosnącej presji ze strony świadomych ekologicznie konsumentów, zwłaszcza wśród młodszego pokolenia. Integracja zrównoważonego rozwoju z satysfakcją klienta jest ciągłym wyzwaniem, które bezpośrednio wpływa na hotelarzy. Biorąc pod uwagę, że znaczna część bazy klientów to cyfrowi tubylcy, sektor ten jest gotowy do przekształcenia swojej działalności poprzez poprawę efektywności energetycznej, zmniejszenie ilości odpadów i promowanie przyjaznego dla środowiska zakwaterowania.
Ponad jedna trzecia gości hotelowych to podróżnicy nowej generacji. Są cyfrowymi tubylcami, którzy głęboko zintegrowali technologię ze swoim życiem, zarządzając wszystkim za pomocą ekranu swoich urządzeń mobilnych.
Hotele muszą zacząć świadomie przemyśleć i przekształcić swoje usługi i produkty, aby zaspokoić i spełnić oczekiwania milenialsów, pokolenia Y i cyfrowych tubylców urodzonych w latach 1982-2000.
W miarę jak podróżni stają się coraz bardziej świadomi kwestii środowiskowych, hotele zaczęły wdrażać “bardziej ekologiczne” praktyki, aby sprostać oczekiwaniom gości i pokazać swoje zaangażowanie w ochronę środowiska. Być może nadszedł czas, aby zrobić więcej i nadać zrównoważonemu rozwojowi jeszcze wyższy priorytet.
Jest to korzystne nie tylko dla środowiska, ale także dla wyników finansowych i kosztów operacyjnych hotelu. Koszty energii rosną na całym świecie, wpływając na hotele bardziej niż kiedykolwiek, więc poszukiwanie bardziej ekologicznych i opłacalnych sposobów może być tylko pozytywnym krokiem.
Znaczenie zrównoważonego rozwoju
Turystyka przyczynia się do śladu węglowego. Goście hotelowi korzystają z różnych metod, aby dotrzeć do miejsca docelowego, w tym pociągów, samolotów, autobusów i taksówek, z których wszystkie generują poziom zanieczyszczeń. Sam transport odpowiada za prawie jedną czwartą emisji gazów cieplarnianych w Europie i jest główną przyczyną zanieczyszczenia powietrza.
W 2019 r. Booking.com opracował raport na temat zrównoważonego rozwoju podróży, w którym stwierdzono, że 72% podróżnych uważa, że działania są potrzebne teraz i że każdy powinien wybierać zrównoważone opcje podróży. 73% stwierdziło, że zamierza zatrzymać się w ekologicznym lub przyjaznym dla środowiska zakwaterowaniu podczas przyszłych pobytów.
Nie jest to również kwestia wyboru najbardziej opłacalnej opcji. Raport Skift z 2019 r. wykazał, że 53% gości jest skłonnych zapłacić więcej za dostawców odpowiedzialnych za środowisko, a 76% milenialsów i pokolenia Z jest skłonnych zapłacić więcej za pobyt przyjazny dla środowiska.
Jak technologia może pomóc w zrównoważonym rozwoju?
Hotele z technologią inteligentnych pokoi mogą przynieść szereg korzyści: zmniejszenie zużycia energii i wody, komfort, poprawę wydajności personelu i rozwój świadomości ekologicznej po obu stronach: klientów i personelu operacyjnego hotelu.
Dzięki technologii inteligentnych pokoi hotele mogą oszczędzać energię, będąc bardziej zrównoważonymi i oferując gościom spersonalizowane wrażenia. Technologia wspierająca kontrolę klimatu i oświetlenia, tam gdzie to konieczne, w znacznym stopniu przyczynia się do bycia bardziej przyjaznym dla środowiska.
Oto kilka przykładów sposobów, w jakie hotele mogą zmniejszyć zużycie energii i wody, na które mają bezpośredni lub pośredni wpływ.
- Karty-klucze, które aktywują urządzenia zużywające energię, takie jak światła i telewizory. Zaletą posiadania tego typu karty jest to, że jeśli klient zapomni wyłączyć światła lub telewizor, zostaną one automatycznie wyłączone, gdy zabierze klucze, aby opuścić pokój, oszczędzając w ten sposób energię.
- Wymiana żarówek i znaków na bardziej energooszczędne oświetlenie LED pozwala oszczędzać energię.
- Czujniki ruchu w miejscach publicznych, takich jak korytarze i obszary dla personelu, zapewniają, że oświetlenie jest włączane tylko wtedy, gdy jest to konieczne.
- Inteligentne systemy HVAC, które optymalizują systemy ogrzewania, wentylacji i klimatyzacji w oparciu o zajętość i zapotrzebowanie, są również doskonałym sposobem na zmniejszenie niepotrzebnego zużycia energii.
Zrównoważone inicjatywy hotelowe
Technologia jest podstawą do budowania i identyfikowania realnych rozwiązań w celu poprawy wydajności, zużycia energii, zasobów i komunikacji. Wdrożenie technologii cyfrowych może być krokiem naprzód w zakresie zrównoważonego rozwoju, zaspokajania potrzeb podróżnych i poprawy stanu środowiska.
Accor Properties uruchomił program, w ramach którego prosi swoich klientów o ponowne używanie ręczników, a oszczędności przeznacza na sadzenie drzew. To proste działanie jest równoznaczne z sadzeniem drzewa co minutę. Jest to dobry przykład tego, jak hotele mogą stosować te programy.
W przypadku Accor, Planet 21 rozciąga się na całą grupę Accor i ustanawia obowiązkowe działania wzorcowe, których hotele muszą przestrzegać. Dzięki temu programowi 1 882 hoteli Accor wdrożyło programy redukcji odpadów żywnościowych, 1 218 stworzyło własne miejskie ogrody i zasadziło 7,2 miliona drzew.
Sukces takiego planu zależy od zaangażowania zespołu oraz jasnych i osiągalnych celów. Jeśli postawisz sobie za cel zmniejszenie zużycia energii na pranie o 20%, Twój zespół sprzątający musi zostać o tym poinformowany. Jeśli tak nie jest, mogą skończyć sprzątając pokoje i zmieniając ręczniki, więc upewnij się, że twoje zasady są jasne wewnętrznie i zewnętrznie.
Zrównoważone praktyki i rozwiązania hotelowe są niezbędne do zapewnienia wydajności, oszczędności energii poprzez wykorzystanie odnawialnych źródeł energii, zmniejszenia zużycia wody, oszczędności wody wodociągowej i recyklingu odpadów. Hotele, które są uznawane za przyjazne dla środowiska i działają w sposób przyjazny dla środowiska, generują większe zaufanie, budując lojalność podróżnych.
Równowaga w zrównoważonych praktykach
Chociaż dążenie do zrównoważonego rozwoju w sektorze hotelarskim jest godne pochwały, należy znaleźć równowagę w jego wdrażaniu. Hotele, dążąc do bycia przyjaznymi dla środowiska, muszą uważać, aby nie zrazić do siebie gości nadgorliwymi praktykami, które czasami mogą umniejszać komfort i wygodę pobytu.
Ilustrujący przykład pochodzi z doświadczeń, w których hotele, w celu zmniejszenia zużycia plastiku, zastępują tradycyjne usługi zrównoważonymi alternatywami, które nie zawsze spełniają oczekiwania gości.
Znajomy podzielił się ostatnio swoimi doświadczeniami z luksusowego hotelu, w którym wszystkie zwykłe udogodnienia zostały zamienione na “zielone” alternatywy, starając się być przyjaznym dla środowiska. W szczególności dostarczono im dużą papierową torbę na pranie, która, choć trwała, była niepraktyczna, ponieważ zajmowała dużo miejsca w walizce i była mniej trwała.
Ten przykład pokazuje, że hotele muszą zrównoważyć zrównoważony rozwój z praktycznością, aby zapewnić, że zadowolenie gości nie jest zagrożone. Zrównoważony rozwój powinien poprawiać doświadczenia klientów, a nie stać się ich obowiązkiem.
Uwzględnienie opinii klientów w inicjatywach na rzecz zrównoważonego rozwoju może dostarczyć cennych informacji na temat tego, co działa, a co można uznać za nadmierne. Znajdując tę równowagę, hotele mogą osiągnąć podwójne cele odpowiedzialności środowiskowej i zadowolenia klientów, zapewniając, że ich praktyki w zakresie zrównoważonego rozwoju są praktyczne i doceniane.
Główne wnioski
Rosnące zapotrzebowanie na ekologiczne opcje: Większość podróżnych, zwłaszcza millenialsi i pokolenie Z, preferuje obiekty noclegowe, które priorytetowo traktują odpowiedzialność za środowisko i są skłonni zapłacić więcej za takie funkcje.
Integracja technologii w zakresie zrównoważonego rozwoju: technologie inteligentnych pokoi, takie jak karty do kluczy kontrolujące zużycie energii i inteligentne systemy HVAC, mogą zmniejszyć zużycie energii i wody w hotelu.
Korzyści ekonomiczne i środowiskowe: Przyjęcie zrównoważonych praktyk pomaga oszczędzać zasoby i zmniejsza koszty operacyjne, dzięki czemu jest to korzystna ekonomicznie strategia dla hoteli.
Zaangażowanie pracowników w zrównoważony rozwój: Zaangażowanie pracowników hotelu w proces zrównoważonego rozwoju ma kluczowe znaczenie; ich pomysły mogą prowadzić do innowacyjnych praktyk, które jeszcze bardziej poprawią wysiłki hotelu na rzecz ochrony środowiska.
Zrównoważony rozwój jako korzyść marketingowa: Hotele, które są rozpoznawalne dzięki swoim przyjaznym dla środowiska działaniom, mają tendencję do generowania większego zaufania wśród klientów, co przekłada się na większą lojalność i silniejszą reputację marki.
Podsumowując
Przyszłość branży hotelarskiej leży w jej zdolności do płynnego łączenia technologii ze zrównoważonym rozwojem. Hotele, które stosują zielone technologie, spełniają ekologiczne i cyfrowe preferencje współczesnych podróżnych oraz cieszą się wydajnością operacyjną i oszczędnością kosztów.
Dążenie do zrównoważonego rozwoju w hotelach, czego przykładem są programy takie jak Accor’s Planet 21, pokazuje zaangażowanie branży w spełnianie i przekraczanie ekologicznych oczekiwań współczesnych gości. Integracja tych praktyk będzie miała kluczowe znaczenie dla długoterminowego sukcesu i zarządzania środowiskowego w miarę rozwoju branży.
Źródła:
Raport zrównoważonego rozwoju w branży turystycznej 2019 przygotowany przez Booking.com, Skift, Accor Hotels.
