Du point de vente au point de service
À la base, un système de Point de Vente (PDV) est simplement un système utilisé par les entreprises pour traiter et enregistrer les transactions et par les clients pour payer les biens ou les services. À y regarder de plus près, en tout cas, la définition du PDV est pour le moins inadéquate, car ces plateformes font bien plus que traiter des transactions. C’est pourquoi, ces dernières années, les points de vente ont été appelés RMS (Retail Management Systems) ou Point of Services, noms qui correspondent mieux à la suite d’outils offerts par les systèmes modernes. Toute cette complexification peut facilement conduire à différents problèmes de fin de vie des PDV, alors que les hôtels cherchent leur prochaine solution.
Un peu d’histoire sur les systèmes PDV
Ces suites sont l’évolution naturelle des anciennes caisses enregistreuses électroniques (ECR), une technologie qui existe depuis des décennies. En effet, dès le début des années 70, IBM a lancé les systèmes 3650 et 3660, utilisant (pour la première fois) la technologie client-serveur et la communication P2P via LAN, tandis que McDonald’s a été l’un des premiers restaurants à utiliser une caisse enregistreuse contrôlée par microprocesseur. Les années 80 ont marqué l’évolution de l’ECR vers les systèmes GUI que nous connaissons aujourd’hui, avec l’introduction d’écrans tactiles et d’interfaces basées sur des widgets. Avec le nouveau siècle, l’essor du cloud computing a rendu possible l’accès aux points de vente directement d’un clic via un simple navigateur, n’importe où, n’importe quand et virtuellement sur n’importe quel appareil.
Une industrie verticale
Les systèmes PDV sont utilisés par différentes industries, c’est pourquoi les fournisseurs de points de vente ont tendance à être extrêmement verticaux. Un hôtel n’a pas les mêmes besoins qu’un centre de bien-être, par exemple, et le F&B ne fait pas exception. Un bon PDV de restaurant doit pouvoir, entre autres, générer des chèques pour les clients, envoyer des commandes à la cuisine en temps réel, traiter les paiements, gérer l’inventaire, le stock, les commandes des fournisseurs et les finances, agréger les données dans des rapports, créer des programmes pour les clients fidèles et prendre en charge la signature numérique. Un bon PDV devrait être le cœur battant de tout restaurant prospère, en aidant à éliminer les frictions entre les départements, en améliorant l’expérience des clients et, par conséquent, en augmentant les profits. Mais, à l’instar du syndrome prémenstruel, trouver le système adapté à ses besoins peut s’avérer une expérience douloureuse.
Amortissement des investissements et annonces de fin de vie
L’un des risques intrinsèques, bien que sous-estimé, du choix d’un mauvais système PDV est l’obsolescence technologique.
Avec des solutions sur site et des systèmes conçus pour un matériel spécifique, ce problème est inévitable. En raison de l’évolution rapide du matériel informatique, ces systèmes deviendront obsolètes.
Les systèmes basés sur le cloud ayant rendu les anciennes plateformes sur site obsolètes, la plupart des fournisseurs de PDV établis ont dû revoir leurs approches, parfois en prenant des mesures drastiques telles que l’arrêt d’un système entier. Le principal problème des systèmes propriétaires sur site, en fait, est qu’ils ont tendance à avoir un cycle de vie beaucoup plus court par rapport aux alternatives agnostiques en termes de matériel et basées sur le cloud, qui sont pratiquement immortelles, car elles ne souffrent pas des limites de la technologie sous-jacente. Ce déclin inévitable de la technologie est généralement appelé EOL (end-of-life). Les annonces de fin de vie peuvent avoir un impact considérable sur les opérations quotidiennes d’une entreprise (recyclage du personnel, courbe d’apprentissage d’un nouveau système, etc.), ainsi que sur les bénéfices : les systèmes PDV étant généralement un investissement à long terme, le fait d’être coincé avec un système qui est retiré du marché signifie qu’il ne sera pas possible de l’amortir.
Pourquoi les systèmes basés sur le cloud sont plus sûrs
L’une des principales raisons pour lesquelles les systèmes basés sur le cloud sont plus sûrs à long terme est que les éléments essentiels (les données) sont stockés et gérés séparément du terminal d’entrée de l’utilisateur final. Ainsi, lorsque les systèmes ont besoin d’une méthode d’entrée différente, l’interface utilisateur peut être ajoutée tout en y branchant les données existantes, au lieu de créer un tout nouveau système et de payer une migration de données coûteuse, ou pire, de perdre les données historiques.
Que faire des questions de fin de vie dans les PDV ?
Si vous envisagez de mettre à niveau votre PDV actuel, ou si vous êtes confronté à la situation difficile de vous retrouver avec un système écarté, assurez-vous de disposer de toutes les informations nécessaires pour faire le bon choix et n’oubliez pas les trois règles d’or : être agnostique, être dans les nuages et être ouvert :
1. Être agnostique
Préférez toujours les solutions agnostiques : vous devez pouvoir travailler avec n’importe quel fournisseur de matériel et ne pas être limité par les infrastructures sous-jacentes d’un PDV ;
2. Passer au cloud
Préférez toujours les solutions basées sur le cloud aux solutions sur site. Éventuellement, cloud-native. Vous ne devriez pas vous inquiéter de la fin de vie ;
3. Être ouvert
Préférez les systèmes PDV qui proposent des API publiques pour des intégrations de logiciels tiers faciles et peu coûteuses. Vous devriez être en mesure de connecter toute solution dont vous pourriez avoir besoin à l’avenir.
4. Un partenariat judicieux
Cherchez un partenaire qui vous serve ses clients comme les hôtels et les restaurants servent leurs clients. Les meilleurs systèmes technologiques ont toujours besoin d’être entretenus et, en cas de problème, vous devez savoir que vous pouvez compter sur des experts qualifiés et attentifs.
Cet article a été rédigé à l'origine par l'équipe d'Infrasys. Elle a été transférée ici dans le cadre de la famille de marques de technologie d'accueil du Shiji Group.
