Dans le monde d’aujourd’hui, les appareils mobiles font partie intégrante de notre vie quotidienne – il suffit de penser au nombre de fois où vous regardez votre smartphone par jour. Les appareils mobiles nous permettent de rester connectés, informés et même de nous divertir. Il est donc naturel que le concept d’avoir tout à portée de main soit repris et que la mobilité dans l’hôtellerie et la restauration occupe une place importante.
De plus en plus, nous commençons à voir la technologie mobile s’infiltrer dans les hôtels et les établissements de restauration. Du point de vue du consommateur, les clients ont la possibilité d’interagir avec plusieurs technologies mobiles au cours d’une même visite ; par exemple, une application ou un kiosque dans le cadre d’une opération “grab-and-go” ou un dispositif de paiement à la table dans le cadre d’une opération de restauration à service complet. L’utilisation de la technologie mobile pour des activités telles que la commande à table, la commande de service en chambre et le paiement à la table peut considérablement augmenter la satisfaction des clients et les visites répétées.
Pour les exploitants d’hôtels-restaurants, le plus grand avantage de la mobilité est sans doute de faire tourner les tables plus rapidement. La mobilité permet d’atteindre cet objectif de deux manières principales :
1) Commande : Avec un appareil mobile, les serveurs peuvent prendre et envoyer des commandes à la cuisine directement depuis la table du client, ce qui accélère l’ensemble du processus de restauration. Les clients peuvent également utiliser leur propre appareil mobile pour commander à l’avance, compléter leur commande pendant qu’ils sont au restaurant et payer leur commande. Ils peuvent même commander un service en chambre à partir de leur appareil mobile ! Là encore, cela permet d’accélérer le processus de restauration.
2) Réservations : Les employés peuvent gérer les réservations plus efficacement en étant détachés. Ils peuvent vérifier l’état des tables (où en sont les clients dans leur repas) et effectuer des mises à jour en temps réel, ce qui permet aux clients d’entrer et de sortir plus rapidement.
Les avantages pour les clients étant multiples, les opérateurs du secteur de l’hôtellerie et de la restauration doivent évaluer le bien-fondé de la mobilité dans leurs activités. Les consommateurs adoptent de plus en plus la mentalité BYOD (bring your own device) dans tous les domaines de la vie. Investir dans des solutions mobiles qui permettent aux clients de commander à l’avance, de réserver eux-mêmes, de payer depuis leur téléphone et d’éviter les files d’attente ne peut que stimuler l’activité. Nous prévoyons que ces capacités deviendront la norme à l’avenir, il est donc temps de prendre une longueur d’avance sur vos concurrents !
La clé de la mise en œuvre de la mobilité est de s’assurer que votre plateforme de point de vente (POS) vous permettra d’activer de nouveaux canaux. Par exemple, Infrasys POS est construit sur une plateforme stable qui donne aux opérateurs la flexibilité de mettre en œuvre de nouvelles technologies au fur et à mesure qu’elles apparaissent. De plus, le logiciel est agnostique en termes de matériel, ce qui signifie que vous pouvez l’exécuter sur n’importe quel appareil, avec n’importe quel système d’exploitation (iOS, Android et Windows). Cela fait d’Infrasys un véritable compagnon mobile. Avec Infrasys, vous tirez le meilleur parti de votre investissement dans les points de vente.
Cet article a été rédigé à l'origine par l'équipe d'Infrasys. Elle a été transférée ici dans le cadre de la famille de marques de technologie d'accueil du groupe Shiji.
