28 mai 2020 par ReviewPro dans Meilleures pratiques
Pour de nombreux hôtels situés en Asie, le coronavirus n’est pas le premier virus à avoir proliféré et affecté le secteur. Un retour sur la crise du SRAS en 2003 peut aider les hôteliers à se faire une idée de la voie à suivre pour la reprise de l’activité hôtelière.
Nous avons invité le directeur général de l’hôtel Legendale de Pékin, M. Jinzhi Xu, à partager son expérience de travail pendant une épidémie et ses conseils pour gérer les hôtels pendant la crise actuelle du coronavirus.
Une fois le pic de l’épidémie passé, le secteur se redressera progressivement. À ce stade, j’espère que les hôteliers saisiront toutes les opportunités d’acquérir des clients et resteront ouverts au lieu de fermer. À mesure que la consommation reprendra, le taux d’occupation des hôtels continuera d’augmenter.
Le premier marché à se redresser sera celui des voyageurs d’affaires qui doivent se déplacer pour leur travail. Même si le taux d’occupation ne sera pas élevé, ce sera un bon début et le début d’une tendance positive. Ensuite, grâce à une succession de clients séjournant à l’hôtel, vous pourrez gagner la confiance du public en montrant que vous suivez les directives sur le fonctionnement d’un hôtel après une épidémie.
Dans le même temps, la demande de tourisme intérieur représentera également une grande partie du marché hôtelier. Pendant la saison estivale, les voyages en famille apporteront un volume important de clients à l’hôtel. Les sites pittoresques ou ruraux seront en tête de liste des voyageurs, en raison de l’air frais et de la population moins dense.
Comment les hôtels doivent-ils commercialiser leur établissement afin de saisir les opportunités pendant la période de reprise et de se tourner vers l’avenir ?
Le trafic sur le marché ne se rétablira pas rapidement et, pour obtenir des réservations, certains hôtels pourraient se lancer dans une guerre des prix. Personnellement, je ne préconise pas de telles pratiques, car elles détruisent non seulement l’équilibre de l’ensemble du marché, mais nuisent également à la clientèle d’origine de l’hôtel. Après une réduction de prix, les hôtels auront besoin de plus de temps et de travail pour revenir au prix initial.
Je pense qu’après l’épidémie, chaque hôtelier devrait traiter le marché de manière plus rationnelle. Par conséquent, les hôtels pourraient vouloir explorer les groupes de clients d’origine et se concentrer sur le développement des affaires locales, car les habitants seront le plus grand marché après la crise.
Si les flux de trésorerie ne suffisent pas à soutenir les opérations régulières de l’hôtel, alors pour faire face, l’hôtel doit envisager de demander de l’aide au propriétaire, ou même de négocier avec la banque pour lancer le plan correspondant, comme la négociation d’une ligne de crédit.
Après avoir assuré la trésorerie, les hôtels doivent réfléchir à des ajustements budgétaires. Selon une étude menée par la Chambre de commerce américaine de Shanghai, 24 % des personnes interrogées estiment que les revenus des entreprises vont baisser de 16 % ou plus, de sorte que les prévisions personnelles de baisse des revenus de l’industrie hôtelière seront supérieures à 16 %.
Les hôtels doivent donc minimiser autant que possible les pertes budgétaires et renforcer les collaborations économiques, en privé ou avec le gouvernement, pour accélérer la reprise du marché.
Un grand merci à M. Jinzhi Xu. En résumé, les points clés sont les suivants :
- Le premier secteur du marché à se redresser sera celui des voyages d’affaires
- lieux pittoresques ou ruraux seront en tête de liste
- habitants seront le plus grand marché après la crise
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