Dean DiLullo est vice-président des comptes mondiaux chez Shiji Group et possède une vaste expérience des systèmes d’information et de la technologie, complétée par un savoir-faire opérationnel acquis au cours de ses nombreuses années dans l’industrie hôtelière, notamment en tant que vice-président des technologies de l’information chez Marriott. Il est passionné par le développement durable et a participé à un certain nombre de projets hôteliers visant à rendre les hôtels plus durables grâce à des éléments de conception technologiques innovants. Dans cette interview, Dean partage avec nous deux exemples de l’impact de la pensée hors des sentiers battus. lors de la construction d’une infrastructure hôtelière durable .
Une approche non traditionnelle de l’infrastructure hôtelière durable
Au cours des dernières semaines, j’ai lu un certain nombre d’articles et de magazines spécialisés sur le thème de la durabilité, et l’on parle beaucoup de la façon dont l’industrie est en train d’évoluer. Adopter des méthodes de construction plus écologiquesL’Union européenne a également décidé de réduire son empreinte carbone, en utilisant moins d’énergie pour faire fonctionner les hôtels, en installant des panneaux solaires, et bien d’autres choses encore. autres initiatives qui ne sont qu’une égratignure à la surface par rapport aux méthodes traditionnelles de développement durable. Ce que je considère comme non traditionnel, c’est ce qui se passe dans le domaine de la technologie, comme l’utilisation de matériaux qui utilisent moins de ressources naturelles lors de la construction d’un hôtel. Par exemple, lors de la construction d’une infrastructure câblée pour les communications, les armoires IDF et MDF ont remplacé les commutateurs de réseau, ce qui a permis d’économiser sur la quantité de câblage nécessaire. En outre, avec le cuivre, qui est traditionnellement utilisé pour les câbles, on est limité à des parcours de 300 pieds avant de devoir rejoindre une autre armoire, puis de continuer à parcourir 300 pieds. Mais lorsqu’il s’agit d’un grand hôtel comptant plus de 50 chambres par étage, de nombreux placards et une quantité exorbitante de cuivre sont nécessaires.
TERMS:
MDF Main Distribution Frame closets.
IFD Intermediate Distribute Frame closets. Dans le cadre d’un de mes projets pour un hôtel de Chicago, une approche non traditionnelle a été adoptée pour résoudre ce problème. Nous avons utilisé la fibre optique pour l’ensemble de la conception de notre infrastructure basse tension, éliminant ainsi le cuivre dans de nombreux cas, dont l’utilisation est moins gourmande en ressources, et éliminant les limitations de distance de transmission de données en termes de longueur. La substitution est également judicieuse du point de vue de la conception du bâtiment, car elle permet de récupérer de précieux “biens immobiliers” à l’étage de chaque chambre d’hôtes, avec seulement une fraction du nombre de placards IDF nécessaires, ce qui permet d’ajouter des chambres d’hôtes supplémentaires, d’agrandir l’espace à l’arrière de la maison, etc. Le remplacement des commutateurs par des fibres optiques dans les armoires permet également de réduire les besoins en refroidissement, car l’infrastructure basse tension est passive, ce qui réduit les besoins en refroidissement de l’IDF.
Il ne s’agit là que de quelques exemples de solutions pour une infrastructure hôtelière durable qui ne sont généralement pas prises en compte dans la conception et la construction traditionnelles des hôtels. Pour la même raison, les propriétaires ou les gestionnaires de projets ont souvent l’impression que ces projets seraient plus coûteux en raison de l’infrastructure basse tension nécessaire, mais il est toujours utile de se rappeler les économies qui pourraient être réalisées par d’autres moyens. Dans ce cas, la réduction drastique du nombre d’armoires IDF nécessaires permet d’économiser les coûts de construction associés à la mise en place de nombreuses IDF, ce qui compense les coûts de construction et de projet de basse tension et permet d’obtenir un résultat net à peu près équivalent à celui de l’infrastructure traditionnelle.
L’hôtel basse tension
Un autre projet intéressant auquel j’ai participé est devenu affectueusement connu sous le nom de “The Low Voltage Hotel”. Dans un hôtel, de nombreux éléments consomment de l’électricité : éclairage, téléviseurs, sèche-cheveux, réveils, systèmes de chauffage, de ventilation et de climatisation, et bien d’autres encore. Tous ces équipements sont traditionnellement construits pour fonctionner sur le courant alternatif, qui est à haute tension et consomme plus d’électricité. Mais il est possible de faire fonctionner tous ces appareils sur du courant continu basse tension s’ils sont conçus et construits pour cela, ce qui permet de consommer beaucoup moins d’énergie et donc d’être plus respectueux de l’environnement.
Les trois principaux avantages d’une approche plus écologique des infrastructures technologiques conçues et construites dans les hôtels sont la réduction des coûts de construction, la réduction des coûts d’exploitation permanents et la réduction de la consommation de ressources naturelles.
Un propriétaire avec lequel nous avons travaillé était intéressé par cet hôtel à basse tension. Il a donc engagé une équipe visionnaire pour diriger le projet et en financer tous les aspects. L’équipe visionnaire était composée d’un ingénieur électricien très compétent en matière de basse tension et d’un chef de projet accompli. Il s’agissait d’un groupe de jeunes professionnels qui ont pu explorer une région relativement nouvelle, et le propriétaire a pu atteindre son objectif.
Une fois l’infrastructure basse tension mise en place, le propriétaire a pu acheter et/ou participer à la conception de téléviseurs alimentés en courant continu, d’unités de climatisation, d’éclairage basse tension, etc. pour l’ensemble de l’hôtel grâce à la mise en relation avec de grands fournisseurs clés dans le domaine de la technologie. Ce propriétaire est toujours invité par ces fournisseurs à prendre la parole lors de conférences et à expliquer comment leurs innovations peuvent contribuer à la réalisation d’objectifs écologiques – une excellente opération de relations publiques pour les fournisseurs et un moyen pour les deux parties de montrer leurs efforts en matière de développement durable.
RELIEF
L’une des nombreuses réalisations a consisté à trouver un moyen plus durable d’assurer l’alimentation électrique de secours de l’hôtel en cas d’urgence, comme une tornade ou un ouragan. Traditionnellement, les hôtels disposent d’un groupe électrogène de secours alimenté par du diesel, et du carburant supplémentaire doit être stocké pour alimenter ce groupe électrogène. Le diesel étant un combustible fossile et en aucun cas une source d’énergie propre, il a travaillé avec les fournisseurs à l’installation d’un générateur de secours qui utilise un parc de batteries pour fournir de l’électricité à l’hôtel pendant trois ou quatre jours.
Ce propriétaire a fait un excellent travail en tirant parti de ses relations B2B pour fournir ce que je considère comme de bons exemples d’éléments à prendre en compte lors de la conception d’hôtels dont l’empreinte carbone est notablement plus faible. À tel point que la grande fête d’ouverture de cet hôtel a été sponsorisée avec enthousiasme par les fournisseurs de technologie.
Coût et autres considérations
Les trois principaux avantages d’une approche plus écologique des infrastructures technologiques conçues et construites dans les hôtels sont la réduction des coûts de construction, la réduction des coûts d’exploitation permanents et la réduction de la consommation de ressources naturelles.
Faire les choses différemment n’est pas toujours bon marché. Lorsque vous construisez de la manière habituelle, vous pouvez obtenir des offres de plusieurs entrepreneurs, alors que seule une poignée d’entre eux sera en mesure de vous fournir ce que vous souhaitez en termes de techniques de construction durable non traditionnelles. Cependant, un bâtiment est destiné à être utilisé à long terme, et il est important d’examiner comment ces coûts peuvent être compensés à l’avenir. Du point de vue des coûts d’exploitation, un bâtiment basse tension peut utiliser jusqu’à un tiers de l’énergie consommée par un bâtiment traditionnel, ce qui permet de réaliser d’importantes économies de chauffage, d’éclairage et d’électricité chaque mois. Et, comme l’illustre le projet de Chicago, des économies seront également réalisées sur les coûts de construction, par exemple en réduisant considérablement le nombre de placards de l’IDF.
Lors du choix d’une infrastructure hôtelière durable, le coût de la technologie diminue également au fur et à mesure que l’innovation devient plus répandue, de sorte que les coûts de construction uniques diminuent chaque jour, comme dans l’exemple de la solution du générateur d’urgence alimenté par batterie.
According to research from Operto, 86% of travelers are willing to pay more for their hotel if they know that the hotel is sustainable.Le fait d’être un bon citoyen environnemental attire les entreprises, mais c’est encore un avantage souvent négligé d’avoir un hôtel construit de manière responsable. Lorsqu’ils comparent les hôtels, les particuliers et les entreprises s’intéressent désormais aux pratiques de développement durable mises en place par l’établissement, et c’est souvent le facteur décisif lorsque le prix des chambres et les installations sont devenus pratiquement identiques chez les concurrents. Les hôtels certifiés LEED étant de plus en plus nombreux, des mesures telles que celles évoquées ci-dessus peuvent constituer un facteur de différenciation.
Lorsque je m’adresse à des propriétaires qui construisent de nouveaux projets, l’un des arguments que je défends toujours est qu’ils doivent sortir des sentiers battus et envisager différemment la manière dont ils évaluent les coûts de construction. Ce n’est pas toujours le cas, parfois les propriétaires ne sont pas convaincus que quelque chose qui coûtera plus cher à construire permettra d’économiser plus d’argent dans un autre panier et/ou plus tard. Mais il arrive que l’ampoule proverbiale s’allume (en basse tension bien sûr) et que de grands projets voient le jour.
