Cette année, le slogan de l’HSMA était “united skills of hospitality” (les compétences unies de l’hospitalité). Après plus de deux ans de pandémie mondiale, les participants ont été encouragés à partager leurs expériences et à s’inspirer les uns des autres dans un large éventail de domaines industriels tels que la stratégie de tarification, les ressources humaines, la création de marques, le développement durable et de nombreux domaines techniques tels que la distribution, les opérations, le marketing et les ventes. Plus de 300 hôteliers ont assisté à HSMA 2022 en personne et beaucoup plus en ligne.
Ce que je trouve toujours particulièrement précieux à HSMA, c’est de pouvoir discuter des sujets qui viennent d’être abordés sur scène avec d’autres hôteliers et vendeurs et de comprendre comment cette stratégie s’adapte à chaque modèle d’entreprise.
Points forts de HSMA 2022
Les points forts de l’événement HSMA de cette année sont les suivants.
Focus investisseurs sur le secteur des loisirs et de la villégiature
Selon Wilko K. Weber, partenaire de SHS Swiss Hospitality Solutions AG, les investisseurs se concentrent fortement sur les segments de l’hôtellerie de villégiature et de loisirs. Une table ronde réunissant Wilko K. Weber (SHS), Angelika Viebahn (Althoff / Ameron Hotels) et Monika Sand (Lindner Hotels) a permis de dégager le message suivant : les hôteliers ne doivent pas vendre à bas prix, mais n’osent pas non plus augmenter leurs prix. Le moment est bien choisi en raison de l’évolution du comportement des voyageurs (qui accordent plus que jamais de l’importance aux congés) et du fait que les entreprises n’ont pas autant de pouvoir d’achat.
Utiliser la technologie pour résoudre les problèmes de pénurie de main-d’œuvre
Un autre sujet intéressant a été la manière dont les hôtels peuvent utiliser la numérisation pour résoudre les problèmes de pénurie de personnel. Martin Stockburger (Koncept Hotels) a expliqué comment la transformation de son entreprise en un environnement numérique complet lui a permis de mieux rémunérer son personnel et d’améliorer ainsi sa satisfaction, sa loyauté et ses performances. La numérisation a permis à son hôtel d’accéder à un groupe sous-estimé d’employés potentiels : les mères de famille !
La protection des données est cruciale
Michael Heinze, architecte en chef du groupe Shiji, a participé à une table ronde avec Peter Hense et Kristin van Damsen (tous deux avocats chez Spirit Legal, le cabinet d’avocats allemand le plus connu dans le secteur de l’hôtellerie) sur les raisons pour lesquelles la protection des données est si importante pour tous les hôteliers, les conséquences auxquelles les hôtels s’exposent en cas de violation et, surtout, la manière dont un hôtelier doit concrètement assurer la sécurité de ses données.
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Programme pilote pour l’identification numérique des entreprises
Un autre moment fort a été la session avec Christian Meissner (Deutsche Hospitality) qui a fait le point sur leur programme pilote commun pour une identité numérique permettant aux clients professionnels de s’enregistrer numériquement dans des hôtels tels que Motel One, Lindner Hotels, et Steigenberger Hotel, en collaboration avec le gouvernement allemand, Deutsche Bahn et Siemens. Ce projet est malheureusement en suspens car le gouvernement n’y voit pas d’intérêt majeur. M. Meissner a toutefois souligné les avantages majeurs que présenterait, tout au long du parcours de l’usager, la réalisation de ce projet ou de tout autre projet d’identité numérique européenne à l’avenir.
En conclusion
Notre secteur et le monde dans son ensemble ont changé de manière spectaculaire au cours des deux dernières années. Les voyageurs de loisirs réservent différemment et dépensent plus – Wilko Weber (SHS) a noté que les gens dépensent aujourd’hui 500 francs suisses pour une chambre individuelle de petite taille avec vue sur le parking – et ne se plaignent pas ! Dans le même temps, les attentes des clients ont également augmenté : l’enregistrement et le départ numériques, la commande du service d’étage via son propre smartphone et un service exceptionnel non seulement sur place, mais aussi numériquement, ne sont plus une projection de l’avenir. Elle est là pour durer et les entreprises technologiques spécialisées dans l’hôtellerie doivent s’assurer de coopérer et de créer des environnements où les données peuvent circuler de manière transparente entre leurs solutions individuelles afin de soutenir la nouvelle ère de l’hôtellerie (numérique) et des services aux clients. Ainsi, le slogan de HSMA 2022, “united skills of hospitality”, n’aurait pas pu être plus approprié.
