L’année dernière, nous avons contribué à la reprise progressive de l’industrie touristique mondiale après l’impact dévastateur de la pandémie COVID-19. Avec le redressement des économies et la levée des restrictions sur les voyages, les consommateurs se sont mis à voyager pour le plaisir, ce qui a entraîné une augmentation de la demande de services d’hôtellerie et de restauration. Cependant, le secteur reste confronté à une pénurie persistante de main-d’œuvre. Dans cet article actualisé, nous avons exploré les causes de la pénurie de main-d’œuvre et approfondi les solutions que le secteur de l’hôtellerie devrait adopter en 2023. Bien que la technologie joue un rôle crucial pour remédier à la pénurie de main-d’œuvre, le bien-être des travailleurs reste une priorité pour attirer et retenir les talents.
Actualisations concernant le personnel de l’hôtellerie en 2023
Nous présentons ci-après les principaux changements que nous avons observés dans le panorama de la dotation en personnel dans le secteur de l’hôtellerie au cours de l’année écoulée.
- Améliorer le coût des voyages suite à la pandémie
En 2023, les voyages et le tourisme connaîtront un regain d’activité si les frontières sont rétablies, si les taux de vaccination augmentent et si les consommateurs s’embarquent avec enthousiasme pour des voyages de retour, rajeunissant ainsi le secteur après une longue période de restrictions. - Le secteur est centré sur le bien-être des travailleurs
Le secteur reconnaît de plus en plus l’importance de donner la priorité au bien-être des travailleurs, à la santé mentale, à la flexibilité du travail et à l’amélioration de l’équilibre entre la vie professionnelle et personnelle afin d’attirer et de retenir le talent face à la perte de la main d’œuvre. - La technologie comme solution
Les hôtels et les entreprises de restauration en 2023 utilisent des solutions innovantes telles que l’automatisation robotique des processus, les robots scientifiques, les plateformes de paiement et de communication, les systèmes CRM et l’automatisation du flux de travail afin d’accroître l’efficacité opérationnelle, d’améliorer l’expérience des clients et de compenser la perte de main-d’œuvre. - Les avantages de la collaboration avec les associations professionnelles
Les associations professionnelles, comme l’American Hotel & Lodging Association (AHLA), ont joué un rôle crucial en fournissant de l’aide et des ressources et en s’attaquant aux problèmes constants que pose la diminution de la main d’œuvre. - Création d’écosystèmes numériques
En 2023, l’attention se portera davantage sur la numérisation, car les hôtels et les entreprises de restauration investiront dans la création d’écosystèmes numériques efficaces pour faciliter les opérations, optimiser les processus et atteindre les objectifs de l’organisation, tout en favorisant le bien-être des employés et la conciliation de la vie professionnelle et familiale. - Stratégies à long terme et mesures graduelles
Les entreprises doivent adopter des stratégies à long terme et prendre des mesures graduelles pour lutter contre la pénurie de main-d’œuvre, comme l’identification de cas d’utilisation peu importants mais ayant un impact sur l’implantation de la technologie, l’évaluation de leur succès et l’élargissement des solutions pour contribuer à l’effort collectif de l’ensemble du secteur.
La pénurie de main-d’œuvre n’est pas un problème nouveau, mais avec la forte augmentation de la demande en matière de tourisme et de voyages, alors que les aéroports, les hôtels et les entreprises de restauration luttent pour réincorporer les travailleurs licenciés ou recruter de nouveaux employés, le déséquilibre s’est aggravé et amplifie le problème déjà connu de la pénurie de personnel dans le secteur. Comme le dit Rosanna Maietta, vice-présidente exécutive des communications et des relations publiques de l’American Hotel & Lodging Association : “Nous avons plus de personnes qui voyagent que qui travaillent [dans l’industrie]”.
Nous avons récemment publié une série d’entretiens avec des experts du secteur de l’hôtellerie du monde entier afin d’approfondir les causes et les solutions à la pénurie actuelle de main-d’œuvre dans le secteur de l’hôtellerie. Vous pouvez lire ces entretiens ici, ici, ici et ici. A continuation, compartimos y analizamos algunas de las principales conclusions de estas conversaciones. Nous sommes plus près de vous.
Changements dans le panorama du travail
La pénurie actuelle de personnel peut s’expliquer par une série de facteurs concomitants. Traditionnellement un secteur avec des horaires larges et irréguliers, les anciens employés ne sont pas disposés à retourner à leurs anciens emplois en raison de la grande cargaison de travail due, précisément, à la pénurie de personnel. La réputation dont jouissent le secteur et ses carrières – de bas salaires, de longues journées de travail, de mauvaises prestations et d’une mauvaise conciliation de la vie professionnelle et familiale – affecte également la perception des nouveaux employés potentiels et aggrave les difficultés à recruter et à retenir les talents.
De plus, au cours des deux dernières années, les entreprises ont accordé une plus grande attention à la santé mentale et à la flexibilité du travail, qui sont quelques-unes des principales priorités des demandeurs d’emploi actuels, comme l’ont observé les équipes d’acquisition de talents de tous les secteurs.
Plus récemment, certaines personnes ont également observé un changement de priorités de la part des propriétaires. Comme l’a souligné Danica Smith, directrice du service de compromis avec le produit au sein du groupe Shiji, lors de notre entretien, l’objectif de son personnel lors de la présentation des services de sa plateforme aux propriétaires d’hôtels a consisté à mettre l’accent sur les avantages pour l’expérience des hôtes et à expliquer comment éliminer certaines des charges de travail et contribuer à réduire l’agitation du personnel en interne et à augmenter le taux de rétention.
Lutter contre la pénurie de main-d’œuvre
Bien que la situation actuelle soit défavorable aux hôteliers, elle est loin d’être une bataille perdue, et les idées sur la manière de faire face à la crise sont aussi diverses que le secteur lui-même.
En général, on estime que les gouvernements doivent contribuer à atténuer la gravité de la crise en facilitant une norme conforme aux attentes actuelles du marché du travail, et que les particuliers ont le devoir de s’adresser à leurs gouvernements pour y parvenir. Cependant, les entreprises peuvent elles aussi faire beaucoup de choses, et le consensus général est que changer l’image du secteur est une étape cruciale pour la reprise.
Le secteur de l’hôtellerie est un commerce de personnes, et l’application de mesures visant à soutenir notre propre personnel est une bonne façon de commencer. Garantir une rémunération juste, des prestations, une flexibilité, un développement professionnel et un environnement de travail véritablement attrayant permettra de recruter des travailleurs plus heureux et plus dévoués à l’entreprise et aux citoyens. Gefferson Alves, directeur général de l’hôtel Ba’ra Joao Pessoa, a déclaré lors d’une entrevue : “Nous ne pouvons pas satisfaire les clients si le personnel n’est pas satisfait de son travail, et notre travail en tant qu’hôteliers consiste à leur offrir de l’aide et des opportunités. Nous traitons les gens comme ils doivent l’être, nous les aidons davantage, non pas parce que nous devons le faire, mais parce que nous voulons le faire, et parce que nous voulons maintenir notre entreprise en vie non seulement pendant les cinq ou quinze prochaines années, mais aussi pendant les cinq prochaines années”. Escuchar a nuestros empleados nos dirá qué es importante y valioso para ellos y nos dará una dirección hacia la que trabajar. Les travailleurs satisfaits resteront plus longtemps dans l’entreprise (et pourront même se transformer en défenseurs de celle-ci), réduiront le gaspillage de ressources pour la reconversion et la formation de nouvelles personnes, offriront un meilleur service à la clientèle et, enfin, contribueront à donner une meilleure image du secteur en général.
Les associations professionnelles telles que l’American Hotel & Lodging Association (AHLA) jouent également un rôle important dans l’impulsion du secteur grâce à leur soutien, leurs ressources et leurs campagnes telles que “Un lieu où habiter”, que nous présente Rosanna Maietta, vice-présidente exécutive de la communication et des relations publiques de l’AHLA, dans cette partie de notre série. Les associations font office de dépositaires d’informations et recueillent en permanence de plus en plus d’informations sur l’écosystème local, ce qui en fait un lieu idéal pour débattre et réfléchir à de nouvelles stratégies et définir les meilleures pratiques.
Un outil important pour l’emploi
Gartner a publié récemment un rapport sur l’attraction et la rétention des talents dans les secteurs technologiques, qui s’applique également à l’hôtellerie. Il mentionne comme piliers la centralité humaine, l’impulsion du changement culturel, la diversité des talents, l’alphabétisation informatique et l’automatisation des tâches. ¿Te suena ? C’est pourquoi la technologie est un outil essentiel que les hôteliers doivent utiliser pour réduire la charge de travail.
Les hôtels et les entreprises de restauration disposent de plus en plus de logiciels et de services techniques, tels que l’automatisation robotique des processus (RPA), les robots mécaniques, les solutions de paiement et de communication, les systèmes de gestion de la relation client (CRM), les facilitateurs d’automatisation des flux de travail et bien d’autres encore, qui leur permettent d’améliorer leur productivité, les solutions de paiement et de communication, les systèmes CRM, les facilitateurs de l’automatisation des flux de travail et bien d’autres encore, qui permettent d’améliorer pratiquement tous les aspects du travail. La collecte de données sur les clients et leur relation avec les marques nous permet d’analyser nos processus et de générer des informations utiles comme nous ne l’avions jamais imaginé auparavant, ce qui nous oriente vers l’heure d’offrir des expériences exceptionnelles aux clients. De même, la collecte de données est extrêmement bénéfique au niveau interne sous la forme d’informations plus précises et pertinentes qui regroupent les informations provenant de différentes fonctions, que les hauts responsables et les responsables des stratégies peuvent utiliser pour prendre les meilleures décisions possibles et libérer leur temps pour voir le panorama général à l’heure de diriger leurs équipes.
Les hôtes se rendent en masse dans les hôtels, mais nous continuons à avoir des problèmes pour trouver le personnel nécessaire. Heureusement, nous pouvons profiter des avantages de la technologie pour minimiser les répercussions négatives de la perte de la main d’œuvre. La technologie est un moyen d’accroître l’efficacité et d’améliorer l’expérience professionnelle, et non de remplacer les personnes. Qu’il s’agisse d’un service ou d’un logiciel, une technologie moderne est essentielle pour amener les entreprises à un niveau supérieur et pour faire face aux problèmes actuels, et toutes les solutions doivent être parfaitement interconnectées pour éviter les silos d’information. Le panorama technologique diversifié comprend également les opérateurs les plus petits, avec des options SaaS qui réduisent l’investissement initial nécessaire à la mise à jour de leurs processus.
Il est nécessaire de procéder à des investissements incrémentaux, mais la numérisation d’aujourd’hui est également nécessaire. La mise en place d’un écosystème numérique efficace permettra aux entreprises d’atteindre leurs objectifs, notamment en ce qui concerne la gestion du personnel et le travail, afin d’atteindre l’équilibre idéal entre vie professionnelle et personnelle et la flexibilité nécessaire pour attirer les talents actuels.
Cependant, avant d’adopter la technologie, il convient de rappeler que l’hostellerie est un commerce de services. La technologie peut nous aider, mais, en dernière instance, les clients recherchent une expérience et un service excellents, c’est pourquoi les équipements doivent maintenir ou améliorer leurs niveaux de service dans tous les aspects, de la propreté à l’accueil, et enregistrer cette importance pour le personnel actuel.
Les mesures mentionnées dans cet article sont en grande partie un jeu à long terme, mais un voyage de plusieurs millénaires commence par un seul pas. L’entreprise peut-elle se permettre de ne pas faire le premier pas aujourd’hui même ? Suivez les conseils du fondateur de RobosizeME, Stephen Burke : Choisissez un cas d’utilisation peu important mais douloureux, appliquez une idée, évaluez son succès et sa portée à partir de là. Les pas que fait chaque entreprise se rapprochent sans aucun doute du parcours collectif des millions de personnes de notre secteur et nous mènent à l’excellence dans la résolution de la crise du personnel.
